flavorites.se

På julklappslistan # 10 – Hyra in sig på Italiensk vingård

december10

En dröm som jag nog delar med många andra är att bosätta sig på en vingård i Italien. Medans man väntar så kan man ju prova på lite genom att hyra in sig på vinrader på olika vingårdar och ta del av dess skörd. Då får man dessutom möjlighet att åka dit på besök, plus hjälpa till om man vill. Perfekt för en som älskar att resa och uppleva saker.

Wineshare

Kanske lite lyxig julklapp att önska sig men vad sjutton – önska sig kan man alltid.. Mer info om olika alternativ finns här.

Lägerliv – Grillat pinnbröd och bakad potatis

november12

I helgen är det lägerliv som gäller. Försöker utrusta oss både med bra kläder och god mat. På plats finns en grill som står redo och då ska vi såklart utnyttja troligtvis sista (grill)helgen innan vintern tågar in.  pinnbrod

Pinnbröd är lite geggigt men ack så gott. Man behöver:

  • 2,5 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • ½ tsk salt
  • 1 dl vatten
  • +
  • ½ tsk kummin eller rosmarin som ger extra smak

De torra ingredienser till degen kan man mixa ihop i en bunke och ta med sig. Vattnet häller man på först då det är dags att grilla. Ta lite vatten i taget, för blir degen för rinning kan den nästan droppa ner i grillen och man mister brödet. Klibbigt ska det vara. Dra upp en bit deg och fäst på pinnen, sen snurrar man sakta upp mer. Grilla ca 2 min, ta på lite smör och ät direkt. 

Potatisen kan man förbaka hemma 1-2 dagar innan. Behåll foliet runt så är det bara att värma dem på grillen en stund och man behöver inte oroa sig för att de är råa. Ett par röror till och en ganska mumsig vildmarkslunch är klar.bakad-potatis

 Gravlaxröra

  • 200g gravlax, strimlas
  • 1 dl crème fraiche
  • 1 tsk svensk senap
  • ½ tsk dill
  • salt och peppar

Blanda och packa med i en bunke.

Renröra

  • 150g skivad ren alt hamburgerkött
  • 2 dl keso
  • ½-1 tsk riven pepparrot
  • sockerärtor, fint strimlade

Utflyktstips! Lantgård med spa och hemmabryggt öl

oktober23

Vi hittade ett perfekt utflyktsmål för en mini-semester; en lantgård utanför Bålsta som heter Övergrans jordbruk. Där kan man välja god hemlagad mat eller ta med själv. På gården finns dessutom ett eget ölbryggeri som låter värt att besöka (vi hann ej) och som extra bonus har familjen byggt ett jättefint spa i undervåningen med tre coola badkar som står intill varandra under en stjärnhimmel i taket. Det vart en helafton med bad och bastu. Huset hade även ett jättefint kök och utrymmen som lockade till umgänge.

overgrans gard

Mer info om bokning finns på deras hemsida Övergrans jordbruk och passar inte den gården så finns många till här: Bo på lantgård

 

Trevlig helg!

Svamplycka

september6

Två kloka huvuden har slagit sig ihop och resultatet är en ny svampbok  – SVAMPLYCKA, av  Jens Linder & Pelle Holmberg. Bilderna är härliga, sprider inspiration och man känner nästan doften av nyplockat. Det som är smart är att de berättar vilka svampar man kan hitta på sommaren, på hösten, till vintern eller till våren. Inte visste jag att det var svampsäsong året om?

Fastnade just nu för denna macka med kräftor och kantareller. Härligt gott.svamplycka-kraftmacka

Vill man se Jens & Pelle live så har de bokat in en svampshow där de visar svampar och delar med sig av sin expertis på Kulturhuset i Stockholm. Datum:  22/9, kan bokas här

Nyare inlägg »