Oavsett om man har julskinka, parmaskinka, skepparskinka eller vad det nu är så köp ett schysst bröd, grilla några skivor snabbt i en torr panna och fyll med sallad, ost och så några skivor skinka. Möjligtvis putta in en cornichon också.
Aah, detta skall avnjutas hemma hela jullovet.
OM man nu vill ta ut svängarna lite så kan man prova att även ha:
Bild lånad från countryliving.com
Nu varit på luffen en vecka. Från Gotska Sandön till Fårö och vidare ner till Burgsvik. Fantastiskt vad man kan hinna uppleva på en vecka. Vi har ätit allt från Knorrs enklaste soppa till ljuvliga långkokta ribs hos svägerskan. Inga bilder är insorterade ännu, just nu njuter vi bara av att vara hemma med rinnande varmt vatten, soffa, sol och ett för dagen rent hus. Valet till kvällen en välkommen favorit; stekta kycklingstrimlor, bönor, bifftomat och romansallad i tortilla. Lägg till bacon om man vill ha mer smak. Blanda med färdig caesardressing och rulla ihop. Vik lite smörgåspapper runtom och knyt ihop med ett band. 
Ecco, middagen är klar.
Har en dotter som är i gränslandet barnkalas-vill ha mer action-kalas. Sagt och gjort. I morgon är 10 barn inbokade på en spökvandring i Gamla Stan, något jag gärna vill rekommendera.
Engagerade guider som man önskar man hade haft som historielärare och man vill veta, höra mer. Barnen ser fram emot det hela med lite lagom skräckblandad förtjusning oh jag hoppas de blir lika inspirerade som jag blev. Enda kruxet är att vandringen är framåt kvällen och middag för 10 barn ligger inte i planen.
Vad göra? Jo, tackar för dessa Pizzawraps. Smakar pizza, är lätta att göra och barnen jublar.
Packar med dem och serverar medans vi väntar på att alla samlats och det är dags att gå.
Så om jag inte svarar i telefon i morgon fm så står jag och brer och fyller för glatta livet.
Tunnbröd, ost, skinka, crème fraiche och pizzakrydda är det som behövs.
Receptet tackar jag Sara på Coop för och det finns här.
För mer info kolla gärna Stockholm Ghost Walks
Receptbild från Coop & Guiderna från SGW
För flera år sedan introducerade kocken Alex Magnusson mig för äggröra med tryffel.
Vill minnas att vi gjorde en serie om smarta tips i köket och det här var definitivt klockrent smart. Ruskigt enkelt och gott. Så föll äggröran i glömska för att åter poppa upp nu när Zeta gett oss en god olja.
Så, mitt tips till brunch, förrätt, tilltugg är att göra en äggröra. Ha i 1 msk smör och 1 tsk tryffelolja plus salt och peppar. Servera på toast eller i ett stort salladsblad. Toppa ev med gräslök om du har.
Tryffeloljan är koncentrerad i smaken och det behövs bara några droppar för att sätta fart på smaklökarna. Även god i krämiga pastasåser, med svamp eller till kött.
Thanksgiving firas denna helg i USA med kalkon, gräddsås, cranberries, majs och potatis. Jag är förtjust i sötpotatis men brukar göra alldeles för mycket. Så tipset idag blir att göra en god wrap med rester av sötpotatisklyftor.
Fyll wrappen med rucolasallad, bifftomat och rödlök, plus sötpotatisen förstås. Blanda en bit chèvreost (utan skal) med 2 msk crème fraiche eller gräddfil och ringla över.
Recept för RTV/Foto: Arne Adler
Två kloka huvuden har slagit sig ihop och resultatet är en ny svampbok – SVAMPLYCKA, av Jens Linder & Pelle Holmberg. Bilderna är härliga, sprider inspiration och man känner nästan doften av nyplockat. Det som är smart är att de berättar vilka svampar man kan hitta på sommaren, på hösten, till vintern eller till våren. Inte visste jag att det var svampsäsong året om?
Fastnade just nu för denna macka med kräftor och kantareller. Härligt gott.
Vill man se Jens & Pelle live så har de bokat in en svampshow där de visar svampar och delar med sig av sin expertis på Kulturhuset i Stockholm. Datum: 22/9, kan bokas här