Snabbfixad hemmaglaze
augusti19
Hade en köpt en kassler och började undra varför efter att ha sett den liggandes där i frysen säkert 15 ggr. Typisk ”bra å ha” -inköp och ofta till rimligt pris dessutom. Hursom, det var dags att den kom ut men till vad? Så sakteligen kom jag på en räddare i nöden;
Mango chutney
Helstekt kassler med goda glazen blev lösningen.
- 2 msk mango chutney
- 1 tsk soja
- 1 msk olja
Bara pensla på och in i ugnen ca 30 min på 200 grader, den sköter sig själv sen. Möjligtvis pensla på ett sista lager strax innan servering för det är så snyggt och gott. Glazen passar utmärkt även på kyckling, ev. toppad med kokos om man tycker om det.