Mitt i mörkaste november saknar man verkligen ljuset och då smyger sig lusten att unna sig något extra in. Här kommer tips på en efterätt som tar  m i n i m a l t  med tid att fixa. Köp hem ett bunt färdiga muffins, butikerna bakar jättegoda och piffa till dem lite. Här i min smak med grädde, chokladbitar och kolasås.

Gillar man inte den smaken så kanske någon av följande passar:

• 1 dl mosade hallon och 2 dl vispad grädde
• 2 dl vaniljyoghurt och 1 krm kardemumma
• 2 msk limesaft, 100 g philadelphiaost och 1 tsk socker
• 1 brk kesella jordgubb/lime eller vanilj
• 1 brk lätt crème fraiche, 1 tsk nescafé, 1 tsk florsocker 

Och extra gott blir det om man först värmer muffinsen 1 min på svag effekt (defrost) i micron. Fuskig känsla av nybakat.