Pronto i köket – snabbfixade italienska smaker
Jag vägrar köpa 100-tals olika flaskor som inte alls får plats i mina skåp och dessutom ofta hinner bli dåliga innan de används. Alltså gäller det att hitta produkter som kan användas till flera saker än vad etiketten säger. Som dessa:
Felix pestodressing – denna är god att blanda 2 msk med nykokt potatis plus lite färsk rucola. Eller blanda 1-2 msk i naturell crème fraiche som kan bli en kall sås till kyckling. Även gott att pensla på t ex sej eller torsk för extra smak.
Andra favoriten är den toscanska – även den god att pensla på kyckling eller ha i en pastasallad. Blandade även 1 msk med tonfisk från burk, hade i ett hackat ägg plus lite röd lök och det vart riktigt bra som pålägg.
Fler smaker finns; soltorkade tomater, balsamico och mango chili. De kan få flytta in när dessa andra tagit slut. Visst vore det trevligt om producenterna kunde göra något mindre flaskor? Då skulle man nog köpa fler..