Ut och njut är ett enkelt motto nu när ljuset  är här och grönsakerna på torget bara väntar på att plockas och komma hem och tillagas. Just nu älskar jag wraps, pajer, baguetter och pizza. Allt-i-ett mat som tacksamt kan fyllas med det man tycker är gott. 

Här en variant med färdig pajmix (pizzadeg fungerar också), 4-5 utvalda grönsaker plus 2 dl riven ost. Krydda med lite basilika eller dragon plus salt och peppar. In i ugnen på 225 grader i ca 30 min.

Receptet hämtat från Coop.