flavorites.se

Spray på maten – Turic vill förnya

april6

I butiken idag fanns en hel hylla med smaksatta sprayer. Hmm, det känns lite konstigt men varför inte? Kanske kan vara smart på en sallad eller ugnsrostade grönsaker.

Ryckte iaf med en och ska prova. Lite osäker på innehållet som sägs vara naturliga aromer och extrakter. Bägge dessa är artificiella i sig så naturligheten… Nja.

Det blir smaken som avgör om det är ett lyckat koncept.

Nyfunna höstkamrater – Vegetarisk pytt och yoghurt dip

september14

Här är en bra vardagslösning som jag rekommenderar att använda som tillbehör till t ex fläskkotlett eller lamm.

Det är en mix med rotfrukter plus grillad squash och rödlök, svarta bönor, paprika och äpple.

Vegetarisk Delikatesspytt heter den och ligger i frysdisken.

 Till detta väljer jag att servera en riktigt god och fräsch yoghurt dip till.

  • 2 dl turkisk yoghurt
  • 1 vitlöksklyfta, mosas med en gnutta salt
  • 1 tsk torkad mynta, plus ev färsk till garnering
  • droppar olivolja

 

 

Tack till Ozlem’s för inspiration om turkisk mat

På spaning i butik – Vilse i brödavdelningen

augusti27

Var ute i butik flera timmar igår och plockade bland produkter. Fastnade i brödavdelningen, inlockad av doften. Väl där uppstår den hetaste valfrågan – vad välja?Jag vände, klämde och spanade på paketen och med viss förvåning upptäckte jag till exempel att:

 

Två ganska till synes lika tunnbröd där det står att det ena har fullkorn. Bra, tänker man genast, fast.. det visar sig ju att bägge innehåller fullkornsvetemjöl. Dessutom att det mörkare innehåller sirap vilket gör att sockerhalten raskt kryper uppåt. Hmm.

  • Det mörka har 4g socker jämfört med det ljusa som bara har 0,5g.  Obs! detta gäller endast Fazers tunnbröd, andra märken hade alla ca 4g eller mer.
  • Fiberhalten är 6,5g vs 5,5g
  • Kolhydraterna är 50g vs 53g

Alltså ganska små skillnader och då tvekar iaf inte jag utan väljer det ljusare som är mycket godare tycker jag.

En annan observation - Lingongrova vs Skogaholmslimpan:

Skogaholmslimpan torde ju vara det sämre valet, eller? Den innehåller iaf rågmjöl vilket lär ha bidragit till att man fick nyckelhålsmärkningen. Det förvånar mig stort men det visar sig att skillanden mellan de två är pytte:

  • Sockerhalten i bägge är hög – Lingongrova har hela 9g och limpan 9,5. Man kan dock ge Lingongrova plus i kanten då iaf lite av sockret härstammar från lingon (och röda vinbär).
  • Kolhydraterna är 46g vs 51g
  • Kostfiber skiljer 6,5 för Lingongrova vs 5g för limpan.

Så om man tyckt att limpan är förkastlig och stolt traskat hem med Lingongrova så får man nog tänka om. Det som ser nyttigt ut på paketet är inte alltid det. 

Välj bröd med smak, variera gärna sorterna och nöj dig med ett par skivor per dag så är det nog ganska fritt fram att bara njuta.

Walkabout – Gastro Nord

april26

Förra veckans intensiva dagar på matmässan Gastro Nord gav mersmak. Skulle önska att det fanns såna mässor lite oftare än vartannat år, mest för att smaker och nyheter är så kul. Som det är nu bli det att trycka in allt på ett par timmar och zick-zacka mellan montrarna och måste erkänna att jag var ganska slut när fredagskvällen kom. Men klagar inte – tvärtom fanns många saker och personer som gjorde intryck. Ett axplock kommer här:

Fina, blommiga smoothies som kommer till butikerna inom kort. Fruit hit heter de och är dessutom Fair trade plus godast hittills så prova ett par.

Från Gourmetgruppen kommer King cuisine. En serie om 7-8st nya kreativa röror att ha i wrap, på mackan, till salladen. Snygga förpackningar och kreativa smaker som väcker lusten att prova.

Javanese chicken, Sweet pepper spread, Surinamese egg salad är först på önskelistan.

Tapenade Trio från samma leverantör. Smarta boxar med 3 smaker i en bunke. En baguette och en flaska vin till och pick-nicken är fixad.

Choklad är en bestående trend och Göteborgsföretaget Zebeda älskar sin choklad och berättar entusiastiskt hur man kan använda choklad (ej så söt) i matlagning och de finns en mängd att välja på.

En annan produkt som de lanserar är krossad choklad som kan blandas i müsli eller ha till bakning. Skall provas.

Tackar Paul Smith för den fina designen på vattenflaskan som svalkade oss på vägen ut. Dessvärre kostar flaskan sisådär 95:- (!) men vad sjutton, man kan ju alltid ha den som vas senare.

Ska bara sortera lite till så kommer snart mer.

Lågenergi – Läx-plock

februari23

Har kommit in i läxläsningsåldern. Igen. Dotter har en packe med sig hem och vill gärna ha sällskap. Så vi sitter vid stora bordet och efter en stund så tryter ofta orken. Dags att plocka fram några användbara boosters. Ribenas bärmix, lite nötter och min vinterfavorit; kokosflakes.kokos flakes 

risenta bärmix

Vi blandar en egen energimix som duger bra. Bären är lite dyra så de får mest bli krydda till nötter, solrosfrön, gula russin (dom är godast) och kokos. Kanongott. Vill man inte ha det till läxorna eller inte ens har några läxor så passar det utmärkt till frukostyoghurten också.

På Julklappslistan # 24 – Njuta av allt

december24

Adventsstjärna

Inga mer saker att önska nu. Idag är det sinnenas dag. Redo att fyllas med smaker, skratt och kanske en å annan överraskning.

 

Dagen startar med att ta hand om den fina skinkan från Nibble gård, inhandlad hos Dennis Kött. För drygt ett år sedan fick vi en riktig köttaffär här i Spånga. Nyfikna gick vi dit och det visade sig vara ett riktigt fynd. Alltid gott kött för en ringa slant mer än matbutikernas och skillnaden är larvigt stor. Man häpnar.

Nu är jag ruskigt nyfiken på hur den smakar. Med hopp om att vi får njuta av den och att ni alla får njuta av godsaker på ert håll så önskar jag:

 God Jul /MariaJulkulor

 

 

 

 

.

På Julklappslistan # 21 – Riktigt lovande i James Bond anda

december21

Gullig, smart, smutt. Vadan detta?

Grilliputt II

 

 

Grilliputt

Jo en liten grill. Påminner om något James Bond skulle kunna ha i sin packning. Snurra loss locket, ut med pinnarna, haka i, ställ upp, tänd på och voilá – BBQ på momangen. Jag har alltid gillat det där hos Bond. Han fixar så bra.

Den finns på Bolist/Spånga Järn & Färg om man är i Stockholm och kan åka förbi. Riktigt bra gammaldags butik där man alltid hittar något och personalen gärna hjälper till. Via nätet finns den Coolstuff och kostar 349:- Sista beställningsdag på nätet 21 december.

På Julklappslistan # 19 – Finaste brödlådan

december19

En sån här hade vi. För många år sedan hemma i köket där jag växte upp. Fast den var mer tomatröd a la 70-tal. Jag minns att den tog bra hand om brödet, det var sällan torrt och det fanns alltid något gott man kunde hitta i lådan.Brödlåda

Just denna finns i många färger hos Bagaren och kocken. Möjligtvis är det aningens extravagant i pris för en brödburk men vill ändå ha. Om inte till jul så kanske till en födelsedag, eller nåt (?)

Vad den kostar? Ettusenfemhundranittiofem riksdaler.

På Julklappslistan # 18 – Glittrig servis till Nyårskalaset

december18

Mums. Färg, form och potential att fyllas med gott innehåll. Metallic lystrar så fint också. Önskar mig en sån. Eller alla.

Metallic koppar

Denna modell finns hos inreda.com, plus att där finns kannor, olika fat mm i samma serie. Kopp och fat kostar 139:-

På Julklappslistan # 17 – Spoon full of hope till en annan familj

december17

Idag tänker jag inte på mig. Spoon full of hope

Tänker på hur lyckligt lottade vi är här uppe i norr på alla möjliga sätt och påminns om att långt ifrån alla i andra delar av världen har samma förmån. Men vad kan man göra?

Jo, något enkelt; köp Spoon full of hope -soppsleven som kom till genom ett samarbete mellan Rice och Danska Flyktingrådet. Varje såld soppslev ger fattiga flyktingfamiljer i Somalia 24 portioner soppa och kokkärl. Webbutiken inreda.com har på ett föredömligt sätt haft dem i sin butik länge.  

Just nu finns ett fåtal kvar, pris 150:-

Fin är den också,  jag skulle trivas med denna slev.

« Äldre inlägg