Smuggelmat – Randig pasta
november8
Fortsätter gärna på temat smuggelmat som flera uppskattar, dvs tips på hur man smugglar ner nyttigheter i maten och får familj att äta iaf lite mer än annars.
Ingredienser:
- 1 pkt tagliatelle
- 1 morot
- 1 bit zucchini
- lite rucola som topping (kan uteslutas)
- salt och peppar
- parmesan
Tillagning:
Sköj morot och zucchini och skär i remsor med potatisskalare eller osthyvel. Koka pastan och häll i grönsakerna den sista kokminuten. Häll av vattnet, smaksätt med salt, peppar och riven parmesan. Eventuellt rucola och en bit bröd till och middagen är klar. Naturligtvis kan man börja med ännu mindre grönsaker och sakta men säkert utöka mängden…
Recept från RTV/Foto: Arne Adler