Dagen efter tacomiddag fanns lite köttfärs kvar. Jag var sugen på paj men ville återanvända resterna så idéerna fick gifta sig som man så ofta säger i mat- och dryckesvärlden.Med en enkel pajbotten (kan köpas färdig i rulle) så var det bara att fördela köttfärs i botten, därefter la jag på spenat över hela och klicka på crème fraiche. Upptäckte i sista minuten att det var lite torrt så jag hällde på en halv burk salsasås också. In i ugnen ca 25 min och det hela är klart. Gott också.

Ingredienser:

• 1 pajbotten
• 300g tacoköttfärs
• 1 burk crème fraiche
• färsk spenat
• 1 halv burk salsasås